Yüksek karbonlu paslanmaz çelik ağız yapısı sayesinde uzun süre keskinliğini korur Siyah plastik ergonomik sap ile güvenli ve rahat kavrama sağlar Kasap, et parçalama, sıyırma ve mutfak kullanımına uygundur Profesyonel ve günlük kullanım için dayanıklı yapı Kolay bilenebilir ve uzun ömürlü kullanım sunar Kaymaz sap tasarımı sayesinde kontrollü kesim imkanı verir Hijyenik plastik sap yapısı kolay temizlenir Sürmene bıçak ustalığı ile üretilmiştir Elde yıkanması tavsiye edilir Bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez Sürmene plastik saplı bıçak modelleri; kasaplar, restoranlar ve ev kullanıcıları tarafından dayanıklılığı ve keskinliği nedeniyle tercih edilmektedir.